Zucchina Lunga Siciliana Ricette
Zucchina Lunga Siciliana Ricette. La zuppa di zucchina lunga o zucchina lunga in umido è una ricetta siciliana estiva, irrinunciabile nonostante il caldo. La zucchina lunga (nome scientifico "Lagenaria longissima") viene preparata con pochi ingredienti di facile reperibilità: zucchina lunga, cipolla, pomodorini, patate e basilico.
La zuccata è una vera specialità che addolcisce e rende gustosa ogni ricetta con semplicità.
La zucca serpente di Sicilia conosciuta anche come zucchina lunga, cucuzza longa, zucca da pergola, data la sua forma allungata si presta per una coltivazione a pergola, o ancora zucchina bianca è una varietà di zucchina molto utilizzata nella cucina siciliana, in estate se ne fa sempre una bella scorpacciata.
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In questa sezione troverai decine di ricette con zucchina lunga siciliana, facili e gustose, da condividere con parenti e amici nella stagione estiva. E' una verdura che adoro in maniera esagerata, in estate ne mangerei davvero tutti i giorni, il problema reale è che qui a Torino raramente si trova. Prendete una casseruola e versatevi un giro d'olio d'oliva.
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Walter Merlin
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