Ricette Paella Catalana

Ricette Paella Catalana. E così proseguiamo il nostro giro del mondo virtuale. Questa è una Paella mista, cioè preparata con la carne e il pesce, aggiungendo crostacei e mitili.

Paella | Ricette, Paella, Cene (Nannie Johnston)

Gamberi alla catalana con verdureI gamberi alla catalana sono una ricetta tipica spagnola, che si preata come piatto. Salpimentar el pollo, la costilla de cerdo y las salchichas. Una vera bontà che sprigiona un profumo di mare irresistibile!

Añade el colorante para darle el color característico de la paella en cantidad prudente para que no quede demasiado amarilla.

Una ricetta popolare molto antica che vede l'unione di diversi ingredienti tipici di ogni popolo.

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La ricetta classica della paella alla valenciana prevede l'impiego del riso Albufera, una varietà originaria della località di Albufera. La paella mista è un piatto tipico della tradizione gastronomica spagnola: le sue origini sono molto antiche e il suo nome deriva da "paellera", la pentola molto larga in cui viene cucinata. Una vera bontà che sprigiona un profumo di mare irresistibile!

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Walter Merlin

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