Ricette Con Pure Avanzato

Ricette Con Pure Avanzato. Il purè avanzato può trasformarsi in invitanti frittelle di patate. Mettete uno strato di purè, uno di prosciutto e uno di formaggio a fettine.

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Ti è avanzato del purè di patate, non buttarlo via: con questa ricetta porti in tavola un secondo piatto delizioso: una cena tutta da gustare. Tagli delle fettine sottili di mozzarella e di provola e le sistemi sul purè nella pirofila. Aggiungiamo il parmigiano, poi la noce moscata.

Sciogliamo il burro e aggiungiamolo al purè.

Ricoprite con un altro strato di purè e aggiungete in superficie una spolverata di pangrattato e Parmigiano Reggiano grattugiato.

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Nella ricetta tradizionale si utilizzano il latte e il burro ma, esistono diverse varianti che prevedono l'aggiunta di formaggio e noce moscata. Prendiamo la mozzarella e tagliamola a pezzetti. Sitemi nella pirofila una parte del purè, la disponi uniformente aiutandoti con una spatolina.

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Walter Merlin

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