Broccolo Romano Ricette Al Forno

Broccolo Romano Ricette Al Forno. Per preparare il broccolo romano gratinato al forno, incominciate cuocendo a vapore il broccolo stesso, avendo cura di staccare le cimette il più uniformemente possibile. Il broccolo gratinato al forno è un contorno semplice e gustoso, che richiama i sapori dell'inverno e del Natale con tutto il buon profumo della pancetta che sprigiona quel mix di profumi che incanta, tra affumicato e dolciastro del salume.

Ricette con Broccolo romano (Kenneth Boone)

Quel tocco di besciamella che incanta con la sua dolcezza e quella cremosità che invoglia all'assaggio anche ai più scettici. Sciacquatele sotto acqua corrente e cucinatele nella vaporiera, oppure se preferite bolliteli in abbondante acqua bollente non salata. Sul fondo di una leccarda spargete un pò di olio e sopra disponete il cavolo lessato, coprendolo con un pizzico di sale, formaggio grattugiato, un filo d'olio e le fette di formaggio fuso.

Il broccolo romano gratinato è facilissimo da fare.

Un impasto semplice a base di broccoli, uova e parmigiano e una cottura in forno rendono queste polpette genuine e buone.

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Questo ortaggio, conosciuto anche come broccolo romano, cavolo romano e cavolo romanesco, è noto in tutta la campagna romana fin dai tempi antichi.. Gentile Utente, le nostre Condizioni e Termini d'Uso del sito sono state modificate. Cuocete a vapore le patate e il broccolo romanesco.

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Walter Merlin

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