Coniglio Ricette Alla Cacciatora
Coniglio Ricette Alla Cacciatora. Quindi andiamo a vedere come preparare il coniglio alla cacciatora. Il coniglio alla cacciatora viene preparato in tutta la penisola, da nord a sud conoscono questo magnifico piatto, ed anche io oggi voglio proporre la mia versione che spero non si allontani dall'originale, anche se in ogni casa c'è la ricetta originale.
La ricetta del coniglio alla cacciatora in bianco con olive nere è uno dei piatti più popolari in Italia, viene cucinato in quasi tutte le regioni, con molte varianti, per la sua semplicità ed economicità.
Il coniglio alla cacciatora è certamente uno dei piatti più famosi della gastronomia italiana: le carni tenere e pregiate del coniglio ben si prestano a questa preparazione, sorella del pollo alla cacciatora.
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Per realizzare la ricetta del coniglio alla cacciatora, fate scaldare in una casseruola un bel giro d'olio extravergine d'oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio e tre foglioline di salvia. In una casseruola mettete il coniglio a pezzi con olio, salvia e aglio, fatelo colorire, salate e pepate. Il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto molto ricco sia di gusto che di ingredienti, come in questa versione alla siciliana.
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Walter Merlin
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