Ricette Estive Primi Piatti

Ricette Estive Primi Piatti. Tanti primi piatti da gustare sia caldi che freddi. In estate, si sa, è sempre meglio mantenersi leggeri, mangiando un primo piatto fresco e che sia di facile digeribilità.

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L'estate infatti è la stagione dei piatti freddi, delle insalate di riso, della pasta fredda magari arricchita con verdure di stagione, del cous cous con verdure e pollo.

I primi piatti veloci estivi sono ricchi di verdura e pesce, due categorie di ingredienti che non richiedono lunghe cotture.

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Aumenta invece la necessità di portare in tavola piatti semplici, veloci e freschi. In estate - e nei mesi più caldi in genere - si preferisce solitamente gustare pietanze fresche e leggere, da preparare per un pranzo veloce, da portare in ufficio o in spiaggia. Il grande caldo di questa estate ci sta mettendo a dura prova, perciò, è bene ricordare alcune semplici regole.

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Walter Merlin

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