Ricette Con Marmellata Di Castagne
Ricette Con Marmellata Di Castagne. Ricetta Marmellata di castagne TEMPI DI PREPARAZIONE. Versare poi la crema di marroni.
Preparare la marronata a casa non è difficilissimo, ma la ricetta originale prevede di lessare i marroni e spellarli uno a uno…. un lavoraccio, davvero. Un ottimo compromesso per far felici i bimbi coinvolgendoli così nella preparazione di questo dolce rustico e casalingo. La marmellata di castagne è una deliziosa conserva autunnale: una crema spalmabile da gustare a colazione o per farcire vari dolci.
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In autunno questi frutti nutrenti e dal sapore inconfondibile si possono racccogliere nei boschi, oltre che comprare al mercato e nei baracchini che le vendono arrostite.
Dalla lavorazione di agrumi profumati e frutti golosi, si possono ottenere delle creme speciali: le marmellate e le confetture. Le aspettiamo tutto l'anno e finalmente eccole qua. Pelate le castagne lesse, eliminando anche la pellicola interna, e passatele allo schiacciapatate; unite questa purea allo sciroppo di zucchero.
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Walter Merlin
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