Zucchina Lunga Ricette

Zucchina Lunga Ricette. La ricetta della zucchina lunga in umido è un piatto tipicamente siciliano, molto diffuso durante la stagione estiva quando sui mercati degli ortolani abbonda la zucchina serpente. Ad operazione ultimata, sciacquare la zucchina siciliana e metterla a sgocciolare.

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Le zucchine alla scapece sono un contorno fresco ed estivo, sono adatte ad accompagnare grigliate di carne e pesce. La minestra siciliana di zucchina lunga si può gustare calda, se la sera è abbastanza fresca, oppure tiepida. Ovviamente ricordate di dare una occhiata a tutte le mie RICETTE SICILIANE.

Io le cuocio a fuoco medio perchè mi piacciono un pò.

La zucchina lunga (chiamata anche zucca lunga o cucuzza in siciliano) si presta a diverse preparazioni e abbinamenti.

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Cucinare la zucchina lunga con la pasta è tradizione. Friggete il composto a cucchiaiate in abbondante olio caldo. Per questo, esattamente come le altre, si possono cucinare in padella trifolate, ma anche ripiene al forno oppure marinate, da gustare sia crude che cotte.

Judul: Zucchina Lunga Ricette
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Walter Merlin

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