Ricette Zucchine Tonde A Fette In Padella

Ricette Zucchine Tonde A Fette In Padella. Aggiungete le zucchine a cubetti e saltatele a fuoco abbastanza alto girandole continuamente. Prendiamo le zucchine, laviamole, spuntiamole e tagliamole in fette grosse.

Parmigiana di zucchine in padella (Leroy Simon)

Lavate le zucchine, tagliate la parte superiore e scavatele, privandole della polpa, che terrete da parte. Tagliamo le zucchine a fette e friggiamole in olio di semi, scolandole bene. La parmigiana di zucchine è un'ottima variante al forno della classica parmigiana di melanzane.

In alternativa, si può gustarle in carrozza, riempiendo due fette di zucche tonde di mozzarella, da ripassare nella farina e uovo, friggerle o cuocerle in forno.

Tritate la polpa ottenuta e saltatela in padella con un goccio d'olio, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale, un cucchiaino di capperi e qualche pomodorino secco.

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Zucchine tonde ripiene

Scorri la ricetta step by step di Donna Moderna per fare le zucchine tonde ripiene: un secondo perfetto tanto per un pic nic quanto per pranzi e cene dei giorni di festa. Scaldiamo bene una piastra o una padella antiaderente, la cospargiamo con poco sale e vi adagiamo le fette di zucchine. La parmigiana di zucchine è un'ottima variante al forno della classica parmigiana di melanzane.

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Walter Merlin

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